Узбекски тортили с лук

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Вода - 1 супена лъжица.
• Брашно - 500 гр
• Сол - 1 ч. Л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Лук - 2 бр.

Метод за приготвяне

1. Омесете тестото: 1 чаша вода + 1 ч.л. сол + 2 супени лъжици. масло + брашно. Не замесвайте тестото (тестото трябва да е като кнедли), в противен случай ще бъде трудно да се търкаля. Сложете тестото в топка и оставете настрана за 20-30 минути. Вземете тестото и го разделете на две половини (втората е покрита и оставена настрана). Завъртете тестото в тънък слой с подвижен щифт. Смажете с растително масло. Завъртете тестото в тънка ролка. Вземете подвижния щифт и го изравнете с ролка. Сгънете кормилото в спирала. След това завъртете тази дебела спирала в кръгъл слой с дебелина 2-3 mm. Леко се завъртайте с въртящ се щифт отгоре. Преди да се търкаляте да се превърта в слой, оставете го настрана, оставете тестото да почине, след което ще бъде по-лесно да се появи по-късно.
2. Междувременно вземете втората половина от теста (който сте покрили) и го донесете на същата фаза. Нарежете лука много фино и сол. Поставете лука върху тестото. Броят на лука зависи от това как ви харесва. Завъртете тестото отново в ролка. Ролката се нарязва на малки парченца. Обърнете всяка част, поръсете я с брашно и я разточете в малка торта. За тази цел леко натиснете с помощта на ролката. За удобство изсипете повече брашно. Запържете получените кейкове в тиган в масло от двете страни. До красива златна кора. Завъртете време 4, за да завъртите тестото равномерно.

Прочетете още: Торти от сочно сирене

Как и с какво да се представя

Сервирайте горещо.