Айш балади

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 450 гр
• Вода (топла) - 0,5 + 1/4 чаша
• Суха мая - 7 гр
• Брен - 3 супени лъжици.
• Сол - 1/2 ч. Л.

Метод за приготвяне

1. Дрождите се разреждат с 1/4 чаша топла вода и се оставят да се образува "капачка".
2. Смесва се брашното, обори, сол, добавете маята и постепенно добавете вода.
3. Тестото трябва да е малко лепкаво.
4. Поставете тестото на топло място за около 1 час.
5. Тестото трябва да се увеличи два пъти.
6. Удвоете тестото и разделете на 16 равни части. формират топките.
7. Поставете ги на повърхността, покрита с брашно, и оставете за 30-40 минути.
8. Топките трябва да се увеличават на всеки две.
9. Извадете плоските торти (повърхността и ролката са силно замазани с брашно, тъй като тестото е лепкаво трудно да се развие).
10. Оставете тортата за 30-40 минути.
11. Поставете тортите върху тавата за печене със шпатула, много внимателно, за да не ги смачквате.
12. Загрейте фурната до 280 ° С.
13. Ако има пожар, препоръчително е да го включите.
14. Фурната трябва да е много гореща.
15. Поставете тортилата във фурната за 5-7 минути. Палачинките трябва да издухат.

Прочетете още: узбекски плоски торти

Как и с какво да се представя

Сервирайте като хляб.