Арменски лаваш

1. Дрожди, смесени с вода, нека се разтварят. Добавете сол.

2. Разбъркайте пшеницата и цялото брашно, добавете маята.

3.Замесивайме тесто.

4. Поставете тестото на повърхността с брашно и го разбъркайте до гладкост и еластичност за 8-10 минути.

5.Iz тесто образуване shar.Perekladyvaem в купа намазана с растително maslom.Daem стойка на топло и добра увеличение на обема. (1.5 часа).

6. Отново омесвайте тестото и отново го оставете за 30 минути.

7. Направете тестото на 8 части.

8. Raskativaem всяка част (на повърхността, поръсена с брашно) е много тънка, в торта с диаметър от около 20 см.

9.Vykladyvaem един за печене, поръсете kunzhutom.Vypekaem в предварително загрята фурна до 200 градуса, около 5-6 минути, докато хлябът не се изчервявам и е покрита мехурчета.

10. Охладеният лаваш трябва да се съхранява на сухо място.