Обикновени сандвичи

1. Разтворете маята в топла вода и оставете да стои за 5-7 минути.

2. Добавете сол, захар, брашно и разтопено масло и добре медете тестото.

3. Нека остане на топло място за един час, тестото трябва да се удвои.

4. Разделете тестото на 18 равни части и оформете топките. Покрийте тавата за печене с пергаментна хартия и поставете върху нея полуготови продукти. Покрива се с тънка кърпа и се оставя да се издигне за 30 минути.

5. Запалете водата в тенджера и добавете 1 супена лъжица. лъжица сода за хляб, намалете огъня до минимум. Поставете топките във вода и гответе за 30 секунди. След това се обърнете и продължете да готвите за още 30 секунди. Поставете шума обратно на тавата за печене.

6. Когато всички топки се готвят, ги мажете с разбито яйце, поръсете с голяма сол и поставете в пещ, загрята до 210 градуса.

7. Печете във фурната около 15-20 минути преди хрупкава кора.

8. Нарежете целия охладен кик наполовина и го напълнете с пълнеж.