Пай с картофи и лук

Състав за тестото:
- 4 чаши брашно (плюс 1 чаша за валцуване),
- 500 ml кефир или изкривено мляко,
- 1 опаковка маргарин (200 g),
- 1 ч.л. сол,
- 1 ч.л. сода.
Състав за пълнене:

- 1 кг картофи,
- 150 g масло,
- 100 грама сирене от колбаси,
- 2 лука.

Метод за приготвяне:
Да готвим картофи и ние ще направим подготовката за тестото сами. Първо трябва да изпечете маргарина с брашно или да накълцате нож. Трябва да вземете малко бебе.
Сега разтворим в кефир сода и сол, кефир пяна, така че трябва да вземете ястия по-просторни. Смесваме брашното с кефир маса и месят тестото. Оказва се, че е достатъчно мека и дори лепкава, можете да излеете малко брашно, но не прекалявайте. Не е необходимо да смесвате и да добавяте брашно, в противен случай тестото ще бъде плътно и не толкова вкусно. Извадете тестото, докато подготвяте пълнежа в хладилника.
Картофите могат да бъдат изсушени с масло без течност, лук печен до златисто, добавете настърган наденица сирене. Разбира се, можете да вземете и друго сирене.
Тестът е достатъчен за 2 големи пайове. За ежедневната опция е най-лесно да се направи на печене лист, по-празнична опция се пече във формата. Смажете с маслото или покрийте формата с хартия за печене. Тесто валцувано върху брашно (не само priporoshit, и по-дебел слой да се направи) и прехвърляне на формата на подвижния щифт.
Ако тя се счупи или се деформира, това не е страшно, просто стиснете местата на разкъсвания с пръстите си. В кръгла форма, трябва да направите малка страна на един сантиметър и половина.
Разстелете пълнежа и нивото. Извадете втората част от тестото и го прехвърлете в матрицата.
За да направите тортата красива, трябва да я украсите. Първо правим миди, затова натопим показалеца в брашното и тичаме наоколо в кръг, като натискаме тестото през сантиметъра. Тя ще закрепи слоевете на тестото и ще създаде рик на ръба на тортата.
Можете да направите цветя с помощта на рязане на бисквитки или просто да извадите кръг и да режете ресни с ножици. Изцедете яйцето и го изпратете на фурната.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден