Домашен мед на кефир с мед

Продукти за домашно приготвен хмел на кефир:
-350 мл кефир (или изварено мляко)
-1 чаша захар
-2 жълтъка и 1 протеин
-1 супена лъжица. л. мед
-3 супени лъжици. л. растително масло
-1 ч.л. сода (непълна)
-Приблизително 2 - 2,5 чаши брашно
За фондант:
-1 протеин
-3 супени лъжици. л. захар

Рецептата за домашен сладкиш на кефир:
1.Zheltki с един белтък (и вторият протеин за отделяне на фонданта) и бият мед със захар, изсипете тази смес в кефир и растително масло. Още веднъж, леко победи.
2. Налейте постепенно прецеден брашно със сода (не е необходимо оцет, сода ще гасят кефир) и не месене не стръмно тесто.
3. Изсипете тестото в слой с дебелина 1 см, изстискайте тесто или стотина чаши тесто, поставете го на пергамент върху тава за печене на малко разстояние един от друг и го изпечете в продължение на 25 минути при температура 180-190 градуса.

4. Докато бисквитките за сладкиши се приготвят, ще им приготвим сладък: разбъркайте един протеин с 3 лъжици захар, докато захарта напълно се разтвори. Не е необходимо да се мачкате до стръмни, устойчиви върхове, но само докато протеините станат бели и захарта се разтваря.
5. След 20 - 25 минути, вземете медника от фурната, бързо ги разпръснете с бичен протеин (много удобно за тази цел е да използвате силиконова четка), можете да поставите на два слоя, като мен, и отново във фурната за още 10 минути.
След това извадете кефира от фурната и преместете ястие.
Домашни медузи на кисело мляко с мед са готови и годни за употреба.