Пайети на кисело мляко

Състав за тестото:

• чаша кисело мляко
• около 4 чаши брашно
• 2 яйца
• 2 супени лъжици растително масло
• 1 ч.л. сода
• 2 ч.л. захар
• 1 ч.л. сол

Състав за пълнене:

• 6 яйца
• зелен лук
• сол
• можете да добавите малко земята пипер

Рецептата за готвене:

Първо подготвяме пълнежа.

Варени яйца и лук фино нарязани, сол на вкус.

Ако пълнежът е много грозен, добавете малко разтопено масло.

При желание се сервирайте със смлян пипер.

Тесто.

Изсипете кефир в купа, добавете сода, разбъркайте и изчакайте, докато се получи реакцията.

Веднага след като киселото мляко престане да пене, добавете сол, захар, растително масло, яйца.

Разбийте с вилица.

Постепенно изсипете пресятото брашно, омесете мекото тесто.

Тя трябва да бъде хомогенна и да не се придържа към ръцете ви.

Отделете малки парченца от тестото, направете ложечешки и пригответе пайове.

Запържете в добре загрято растително масло.