Vuck-belish с месо

Състав за тестото:

100 гр. маргарин
1 чаша (250 мл.) Кефир, изпържено мляко или мътеница
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. сол
2,5 чаши брашно (стъкло = 250 мл.)

Състав за пълнене:

300 гр. говеждо месо
1 лук
2 средни картофи
100 гр. вътрешна мазнина
сол, смлян пипер на вкус
150-200 ml. пилешки бульон
1 яйце за смазване

Метод за приготвяне:

2 чаши брашно пресейте в купа, добавете сол и настърган маргарин, мелене всичко, за да се получи бебето, добавете кисело мляко се смесва със сода, разбъркайте, добавете брашното и омесете гладко тесто, то се покрива с купа, даде малко почивка за 20 минути.
Месо, лук, картофи и вътрешна мазнина (ако се използва) нарязани много малки кубчета, добавете сол, земята пипер, разбъркайте добре.
Загрейте фурната с 200 градуса, покрийте тенджерата с омазнен пергамент.
Тестото се разделя на 9 части, всяка част от разпростиране на кръг с размерите на чиния в средата да се сложи малко пълнеж, zaschipnut ръбове, така че горната е оставена една малка дупка, сложи банички за печене лист, четка с разбитото яйце и се пече във фурната за 20 минути.
След намаляване на температурата до 180 градуса, пайове дупки изливат гореща супа, пече още 30-35 минути, ако на върха ще бъде силно на кафяво, че е възможно да ги покрийте с фолио. Сервирайте топлината.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден