Мързел Беляши

съставки:

• 600-800 грама мляно месо
• 500 g брашно
• 2 супени лъжици. кисело мляко
• за 0,5 супени лъжици. сол, сода и захар
• растително масло

Рецептата за готвене:

Кефирът се затопля до 30 градуса. Налейте в сода, разбъркайте добре, добавете сол и захар, разбъркайте, оставете 10 минути. при стайна температура.

В смес от кефир, като постоянно се разбърква, изсипете 1 чаена лъжичка. брашно, да не би да има буци.

Брашното ще се нуждае от толкова много, за да получи дебел крем за консистенция на тесто.

Загрейте маслото в тиган.

Изсипете тестото с тесто, сол със сол, сложете малко тесто на земята, оставяйки малка дупка.

Сладка на средна температура, обърнете се, запържете от другата страна.