Тестото като "пух"

Това тесто винаги се получава! Печенето от него е меко, ефирно, дълго не стана застояло! 

съставки:

1 чаша кефир
0,5 чаша растително масло
1 саше (11 грама) суха мая
1 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици. лъжици захар
3 чаши брашно

Получаване:

Киселото мляко се смесва с масло и малко топла нагоре, добавете сол и захар, пресейте брашното и се смесва с мая, постепенно се излива кефир микс и месят тесто, капак и се слага в жегата за 30 минути. Докато тестото идва, можете да подготвите пълнежа. Покрийте ястието с омазнена хартия, захапете я, нанесете я върху листа за печене с шев нагоре. Докато фурната се затопля. дайте им малко разстояние (10 минути), след което ги смажете с яйце.

Печете на 180-200 ° С до златисто кафяво.

От този тест е възможно да се пече абсолютно всичко: пица, пасти, кифли (в тестото можете да добавите ванилия, малко повече захар и малко разтопен маргарин).
Тестото винаги работи.
Ако ви се струва, че след 30 минути не е станало толкова зле, не се притеснявайте, трябва да бъде, това тесто се издига при печене.

Бон апетит!