Буншове със сирене

Състав за кифли със сирене:

200 мл кефир

100 грама сирене

10 грама суха мая

50 ml растително масло

2,5 чаши брашно

3 яйца

2 супени лъжици захар

сол

Метод за приготвяне на кифли със сирене:

Сменете маята и захарта с малко кефир и оставете за 15 минути. Останалото кисело мляко се смесва с яйца, един жълтък не се използва. Добавете дрождената смес и брашното, омесете тестото. Смажете повърхността на тестото с растително масло, покрийте с кърпа и оставете за половин час. След това разделете тестото на еднакви парчета, можете да дадете на кифли всякаква форма. След това сложете готовите парчета тесто на тава за печене, намажете с жълтъка и го изпратете в пещта, където се печем около 25 минути, цветът на кифлите трябва да стане златист. Сирене да премине през ренде и да ги поръси с кифли, изключете фурната и изчакайте, докато сиренето се стопи.