6 Рецепти за бързи и вкусни пайове

Научете как да приготвите вкусни пайове, но изпробването изглежда като нещо от сферата на фантазията? Нищо подобно, всичко е много, много просто, просто трябва да поискате и да отделите малко време за това.

Пилетата са различни - сладки, месни, зеленчукови, пържени, печени и др. Същото е и при теста с пай. Различните варианти на такъв тест изискват различни времеви разходи, така че всеки един от тях със сигурност ще ви задоволи.

1. Тестото като пух

съставки:
1 чаша кисело мляко,
0,5 чаша - растително масло,
1 саше (11 грама) суха мая,
1 чаена лъжичка сол,
1 супена лъжица. лъжица - захар,
3 чаши брашно

Киселото мляко се смесва с масло и малко топла нагоре, добавете сол и захар, пресейте брашното и се смесва с мая, постепенно се излива кефир микс и месят тесто, капак и се слага в жегата за 30 минути. Докато тестото идва, можете да подготвите пълнежа. Покрийте ястието с омазнена хартия, захапете я, нанесете я върху листа за печене с шев нагоре. Докато фурната се затопля. дайте им малко разстояние (10 минути), след което ги смажете с яйце.
Печете на температура от 180 до 200 градуса до златисто кафяво.
От този тест е възможно да се пече абсолютно всичко: пица, пасти, кифли (в тестото можете да добавите ванилия, малко повече захар и малко разтопен маргарин).
Тестото винаги работи.
Ако ви се струва, че за 30 минути не е станало толкова трудно да не се обезсърчавате, така че трябва да бъде, това тесто се издига при печене.

2. Кашкавал за сирене за 15 минути

Вкусните пайове за сирене са вкусен и бърз десерт за деца и възрастни, което е хубаво да се яде с чай, кафе или хладно ягодово компот. И благодарение на съдържанието на извара е също много полезно ястие, дори може да бъде включено в храната за тези, които спазват медицинското хранене и се въздържат от брашно.
Най-добре е да комбинирате някои плодове и плодове с извара: ябълки, кайсии, сливи или праскови, цариградско грозде, ягоди и други. Те могат да се нарязват на малки парченца или да се търкат върху голяма ренде, смесена с канела, мед, захар или лимон. Благодарение на този избор можете да готвите различни пайове всеки път и непрекъснато да изненадвате гостите.
И като запълване на този десерт са подходящи всички видове конфитюр или конфитюр, в които има много големи парчета плодове и натрошени орехи. И ако сте много любители на извара, можете да готвите от него не само тестото, но и пълнене. За да го направите вкусно, смесете сиренето с малко захар, масло и стафиди.
След като сте решили да попълните пайките с конфитюр, изхвърлете течността, тъй като тя ще изтече, което ще ви разваля цялото ястие. Най-добре е просто да използвате плодовете от него.

Получаване:

За да приготвите пайове от сирене, смесете две яйца с 3 супени лъжици. Запушете захарта и разбъркайте, докато захарта напълно се разтваря. Комбинирайте получената смес с 500 г извара, разбъркайте и добавете към сместа 10 ст. лъжици от пресято брашно. За пореден път разбъркайте добре, докато се образува хомогенна маса, поставете в нея два щипа сол и същото количество сода. Не меши не твърде стръмно тесто.
Подгответе пълненето и разделете тестото на необходимия брой парчета. Трябва да получите около 20 от тях в стандартния размер.
За децата могат да се направят по-малки парчета, които да направят сладките и привлекателни сладкиши.
Дайте на парчетата тестото формата на тортата, поставете малко количество пълнеж вътре и затегнете краищата добре. Не забравяйте, че пълнежът не трябва да пада от патицата. След това поставете пържоли върху печене, внимателно масла със зехтин, отделно една от друга. Печете в загрята пещ в продължение на 15 минути при температура 200 ° С.
В края на необходимото време извадете паничките от кашкавал и леко поръсете с пудра захар. Позволете им да се охладят известно време и да сервират на масата чай, компот или млечни напитки.

3. Пати бебе

Тези панталони са просто нещо невероятно!
Най-меките, най-вкусни! И да ги готвя толкова лесно и бързо, че човек просто не вярва, че такъв възхитителен резултат се получава ...
И какво изненадващо тесто! Не е ясно дори дали е дрожди или не ... Меки, послушни, рано, никога не са работили там преди ...
А питите се приготвят по толкова необичаен начин!
Ще ви хареса! Нека ги подготвим ...

съставки:
брашно -3, 5 (550-600 g)
мляко -1 стъкло (250 ml)
суха дрожди -11 g
отцеди. масло -200g
захар -1 супени лъжици
сол -1/2 ч.л.

Разтопете маслото в тенджера и го разредете с мляко. Сместа мляко-масло трябва да бъде топла
Добавете мая, захар и сол. Разбърква се и оставете да престои 5 минути.
След това пресяваме брашното. Не всички наведнъж, постепенно ...
Разбърква се с лъжица. Тъй като тестото се събира в мека топка, ние го разпространяваме на масата, накиснато с брашно
Малко подмесим.Десто готов! Не се изисква повдигане. Започваме веднага ...
Нека разделим тестото на 6 парчета
Всяко парче се търкаля в правоъгълник с размери 50 х 30 см, с дебелина приблизително 3 мм
Разширяваме пълненето по дългата страна
Сгъване в ролка
Защита на ръба

Прахът с ръце с брашно и ръбът на дланта извършват движения по триене пред гърба. В същото време, нашата наденица започва търкаляне на масата и придобиване на "талията" ... Малко практика и тя ще се окаже бързо и красиво! Благодарение на "рязането" на ръба на самите пачули са залепени заедно, опашките могат да бъдат леко натиснати надолу за гъста красота и ги слагаме на тава за печене. Не се налага да се смазвате. Печете веднага в предварително загрята до 180 ° C фурна в продължение на 25-30 минути или докато се запечата. Ако те не са силно руж, най-меките са получени. Ако можете да се печете по-трудно, ще има по-хрупкави ... Тук такъв вътре не е достатъчно, има много пълнежи! Заради извивката на тестото се оказва, че е леко пластове ... Трябва да опитате! Вашето семейство ще бъде доволно!
Бон апетит!

4. Деликатни домашни пайове

Веднъж опитвайки тази рецепта, вие ще станете верен верен "почитател". Тайната за вкусни торти в етиката тества несравним: мека, еластична, не се придържат към ръце и е много приятна на допир. И питите от него какво се случва! Деликатен, ефирен, мек, като пух! И това не е само торти: момичета, направени от тази тесто сладки и солени баници, мая рула с ябълки, понички, кифли и сладкиши, канела ролки, belyashi, прасета в одеала .. - всичко това просто приказка оказаха като вкусна

съставки:
Брашно - 600 гр .;
захар - 4 супени лъжици;
яйца - 2 броя;
маргарин - 50 гр. (може да се замени с масло);
мляко - 250 мл. (може да се замени със суха вода, 2 супени лъжици мляко или кефир);
сол - 1 чаена лъжичка;
дрожди - 2 ч.л. суха (или приблизително 24 грама пресована);
ванилия - 1 ч. л. (можете и без нея).

Няма да описвам пълненето, тъй като всеки има любим човек. Тези банички ще отговарят на всички, които кайма, пастет, че това, че нарязани цяло бутче, лук и подправки, конфитюр, зеле, гъби, сирене, шоколад и т.н.
Тестото е направено от автора в хлебопроизводителя на основната програма за тестване, но ако се направи ръчно, тогава няма нищо прекалено сложно.
За да направите това, трябва да разтворите дрожди в топло мляко или вода с добавяне на 1 супена лъжица. захар.
Нека те оживяват (мая), и докато започнат да се пеят, можете да направите тесто.
За да направите това, разбъркайте всички съставки и месене тестото, ако е твърде тънка, добавете още брашно.
Тестото не трябва да се придържа към ръцете ви.
Поставете тестото на топло място за около 2-2.5 часа.
Щапете два пъти, за трети път можете да направите сладкиши и фурна.
Сложете пайове на тави за печене, покрити с хартия за печене, смажете яйцето и поставете в предварително загрята фурна за 200 градуса, докато изпиете.
5. Палачинки с палачинки

съставки:
2 яйца
500 мл кисело мляко (или мляко от кефир)
200 грама извара от всякакво съдържание на мазнини
1 тон сода,
12 супени лъжици брашно с пързалка (300 г)
сол, захар на вкус
растително масло приблизително 100 ml.

Получаване:
Извадете сиренето с яйца, добавете половината от млякото.

Добавете сол, захар (ако бонбоните ще бъдат със запържено плънка, след това малко повече и обратно) и изсипете брашното.
В останалата мляко добавете сода, разбъркайте добре и комбинирайте с изварата.
Смесете всичко със смесител или миксер. Теглото се получава консистенция на дебел заквасена сметана.
На следващо място, се подготви плънка за vkusu.Nachinka може да бъде всичко: гъби, черен дроб, зеле, пиле, или сладко - праскови и мармалад от сливи, извара.
На добре загрята тиган излейте част от тестото, намалете топлината и покрийте с капак.
Веднага щом се забелязва, че дъното на палачинката се изчерви - внимателно поставяме пълнежа (по-близо до центъра), помагаме на шпатула, прибавяме палачинката наполовина. Тестото е послушно и лесно се извива.
Покрийте тигана с капак за 1 минута, след това завъртете палачинката и отново я покрийте с капак.

6. Шапки - Храна без караница

Пастичките са меки, вкусни и не остаряват 2-3 дни (освен, разбира се, те няма да оцелеят :)) Тестото трябва да се приготви за 5 минути и веднага да се правят бонбони, не изчакайте да се издига.

1 чаша топла вода;
50 гр. пресована мая;
1 супена лъжица. супена лъжица захар;
1 чаена лъжичка сол;
3 супени лъжици. лъжици слънчогледово олио;
4 чаши брашно;
1 чаша вряла вода;
пълнене.

В топла вода, разредете маята, добавете захар, сол, слънчогледово олио, разбъркайте брашното и налейте чаша вряла вода. След като тестото е смесено, веднага започваме да правим пасти. Запълването, което подготвих предварително, имах го с картофи с черен дроб, така че тук всеки отговаря на вашия вкус. Това, което ми харесва в тази рецепта е, че не е нужно да чака - въпреки че тестото и маята. Докато някои печеха, аз оформях следното) По красотата на пайети не са много успешни, но на вкус и скорост те не са равни.