lugode.ru

Швейцарската слаба сладкарница

Швейцарското слабо тесто е най-доброто слабо тесто за пайове в бързаме.

Тестото е просто магическо: много приятно в работата, много вкусно, комбинирано с различни пълнежи, можете да печете и сладки пайове, и неподсладени.

Тестото е истинска находка! Вкусно, хрупкаво и хрупкаво!

С тестото да работи удоволствие, формата не се залепва, ръцете са чисти, готвенето не е трудно.

съставки:

  • брашно - 2 чаши
  • растително масло - 0,5 чаши
  • студена вода - 0,5 чаши
  • сол - 0.5 чаена лъжичка.

Получаване:

За това постно тест е необходима много студена вода. Преди да поставите половин чаша вода във фризера, когато повърхността на водата започне да се покрива с лед, може да започнете да приготвяте тестото.



Пресейте брашното и разбъркайте със сол.

В отделна купа се разбърква ледената вода с растително масло със смесител. Някъде по време на втората минута на разбиване, водата и маслото се сгъстяват и се получава бяла емулсия.

Получената смес се налива в брашното и се омесва тестото. Трябва да месите за 20 минути. По време на партидата, изсипете брашното според нуждите.

Тестото не трябва да е прекалено меко. За да провери готовността си, трябва да се опита да се появи, ако не се разкъсва и се търкаля добре, това означава, че е готова. Оставете тестото в продължение на 20 минути.

Можете да започнете да печете пайове. Извадете тестото доста тънко, в пай ще бъде хрупкава и ронлива, като пясък.

Подобни рецепти:

Подправена сладка за пайове

Бисквитки върху доматен сок

Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2021 lugode.ru