Струдели с картофи

Състав за бобови картофи:

500 милилитра кефир

брашно

2 супени лъжици сол

2 супени лъжици сода

3 лука

8 броя картофи

Растително масло

Сух зеленчуков бульон

Метод за приготвяне на къпини с картофи:

Първо правим тесто: вземаме сол, сода, кефир и брашно. Разбъркваме всичко добре. Нека тестото стръмни за 30 минути. След това разделете това тесто на три части. Всяка част се търкаля в плоска торта. Колкото по-тънки, толкова по-добре. Всяка утайка се смазва с растително масло и се валцува в ролка. След това нарязайте ролите на малки парченца. След това, вземете лука и го нарязани на половин пръстени, запържете в тенджера в растително масло. След това почистваме картофите, ги нарязваме на големи кубчета и ги добавяме към лука. Напълнете всичко с вода и гответе до кипене. След това добавете нарязаното тесто и оставете да къкри за 40 минути. Слагаме всичко на чиния и го украсяваме, както ви харесва. Бон апетит!