Слое с "наденица, яйце и сирене"

Състав за тестото:

• Маргарин - 200 грама;
• Заквасена сметана - 200 грама;
• Жълтъци - 2 броя;
• Брашно - около 2-3 чаши;
• Печене на прах - 1,5 чаена лъжичка;
• Сол и захар - на вкус.

Състав за пълнене:

• Пушена наденица - 200 грама;
• Яйца - 3 броя;
• Сирене - 100 грама;
• майонеза;
• Яйце бяло за смазване.

Рецептата за готвене:

1. Първо пресяваме брашното и го смесваме с бакпулвер.
2. След това можем да отделим жълтъците от протеините (имаме нужда от протеини за смазване). Добавете жълтъците сол, захар и разбъркайте добре.
3. След това добавете омекотения маргарин към жълтъците, разбъркайте.
4. Сега добавете заквасената сметана към маргарина с жълтъците и отново смесете всичко добре.
5. Постепенно ще вкараме брашно, омесваме тестото и го отвеждаме в хладилника за 1 час.
6. Наденицата и яйцата се нарязват на ситно и се прибавя майонеза.
7. Тестото се търкаля и нарязва на квадрати. В средата ще оформим пълнежа, обръщаме ръбовете заедно и поръсваме с настъргано сирене.
8. Поставаме върху печене с маргарин. Тестото се смазва с протеини и се пече при температура от 180 градуса, докато се приготви.