Печени тарталети с пълнеж

Състав за печени тарталети с пълнеж:

250 грама брашно

200 грама шунка

50 ml мляко

50 грама маргарин

1 лук

30 грама заквасена сметана

3 яйца

сол

Метод за приготвяне на печени тарталети с пълнеж:

Първо, нарязайте лука и го запържете в тиган с растително масло. Сварете две яйца за пълнене и ги нарязайте. Смесете с лук, добавете заквасена сметана и шунка, сол на вкус и разбъркайте добре всичко.

За тестото добавете едно яйце, малко сол, към млякото. Постепенно добавете брашно със заквасена сметана и маргарин. Омесете тестото и го разтопете. С помощта на плесени правим тарталети, чието дъно е пробито. След това изпращаме тартатите да се пекат във фурната на 200 градуса. За да запазим формата, слагаме грах в тях.

Когато те са кафяви, вземете тартатите и ги махнете, охладете ги и добавете пълнежа. Поръсете с настъргано сирене отгоре. След това изпращаме тарталети обратно в пещта и се пече, докато сиренето се стопи. Бон апетит!