Деликатен десерт: тарталети "почивка в Courchevel"

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

Бисквитени сладкарски бисквити - 250 гр

Масло - 130 гр

Бадеми (или други ядки) - 50 гр

Лайм - 2 бр.

Крем - 130 мл

Кондензирано мляко - 1 кутия (400 г)

Яйце - 4 бр.

Метод за приготвяне

Бадемите се сушат добре в сух тиган или в пещ (при температура 160 градуса).

Бадемите и бисквитите се раздробяват в блендер в трохи.

Разтопете маслото в микровълнова печка.

Смесете маслото, бадемите и бисквитите. Поставяме "тестото" в силиконови форми, приготвяйки тарталети.

Сложете тартатите в предварително загрята до 180 градусова пещ за 10 минути.

Миризма мина, вземете жар, изцедете сока.

Отделете протеините от жълтъците. Разбийте жълтъците с кондензирано мляко до гладка. Добавете кората и сока от вар на жълтъци, разбъркайте отново.

Готов сметана напълнете тартатите и ги поставете във фурната за 20 минути (печете при температура от 160 градуса).

Изваждаме подготвените тарталети от фурната, охлаждаме ги и ги изваждаме от матриците.