Торти с крем от лимон

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Лимон - 1 бр.
• Яйце - 3 броя.
• Мляко - 200 мл
• Брашно - 2 супени лъжици. л.
• Захар - 110 гр
• Сол - 1/4 ч. Л.
• Масло - 10 гр
• Захар на прах;

Метод за приготвяне

1. От лимон отстранете ястието, нарязайте го (трябва да получите 3 ч.л.), изцедете сока (около 50-60 мл).
2. Натоварете сока, за да се отървете от ями и вени.
3. Отделете внимателно катеричките от жълтъците.
4. Разбийте жълтъците със захар, след което добавете брашното, разбъркайте добре.
5. След това изсипете лимонов сок и мляко в сместа, разбъркайте.
6. Накрая, изсипете лимонова кора.
7. Разбийте яйцата с сол, като използвате миксер в буйна пяна.
8. Добавете протеините към основната подготвена маса, разбъркайте отново.
9. Смажете 6 части огнеупорни форми с масло, разпределете яйцето-лимон смес в мухъл.
10. Загрейте фурната до 180 ° С.
11. В повечето огнеупорен форма с плоско дъно, определят кърпа, се поставя върху матриците и се излива върху долна матрица голяма вода (така че водата достига средата на формите).
12. Гответе кексовете според принципа на водна баня в продължение на 20-25 минути.

Прочетете още: Шоколадови сладкарски изделия

Как и с какво да се представя

При сервиране украсете тортата с пудра захар. Сервирайте за чай.