Лимонов пай със захар

Пайчъновият лимонов пай

Съставките

описание

Пригответе го с един лимон и го поставете в тиган.

Изцедете сок от два лимона.

Излейте тенджерата и кората с вода и гответе при умерена температура, докато цялата течност се изпари. Охладете го.

Отделете протеините от жълтъците. Обърнете захарта с жълтъци и масло, докато теглото стане бяло.

Добавете брашното, разбъркайте и добавете сок от един лимон и жар, разбъркайте. Разбийте протеина в силна пяна и леко го разбъркайте с тестото.

Смажете формата (18-20 см в диаметър) с масло, поставете дъното с хартия за печене и масло. Попълнете формуляра с тест.

Печете в предварително загрята до 175 * с фурна за 40-50 минути.

За глазура триене 4-5 ст. лъжици пудра захар със сок от един лимон, докато не получите глазура на тази консистенция, така че да може да се намазва върху пай.

Загрейте тортата с глазура и го охладете до пълното му втвърдяване.