Подготвяме нежна лимонова торта с менгеу

Продукти |

тесто

• брашно - 300 гр
• масло - 150 г
• яйце - 1 парче
• заквасена сметана - 4 супени лъжици
• захар на прах - 4 супени лъжици. л

пълнеж

• кори от един лимон
• лимонов сок - 50 мл
• вода 250 ml
• нишесте - 3 супени лъжици
• яйца - 3 броя
• захар - 150 гр
• Масло - 50 гр

Как да готвя лек кейк с лимон

1. В пресятото брашно добавете масло, яйце, пудра захар и заквасена сметана. Омесете гъста тесто.

2. Поставете тестото в олющена форма, изгладете го във формата си и оформете страните. За 20 минути тестото трябва да бъде изпратено до фризера.

3. Изсипете 200 ml в тенджера с дебело дъно. вода, лимонов сок, захар, коричка и масло. Поставете огън и го загрейте.

4. Разбъркайте нишестето в 50 ml. вода, разбърква се и се изсипва в гореща смес.

5. Смесете жълтъците леко и разбъркайте със сместа. При постоянно разбъркване масата се довежда до дебело състояние и след това се охлажда.

6. Покрийте тестото с фолио или хартия за печене и покрийте с една чаша грах. Поставете фурната в продължение на 15 минути при 220 градуса.

7. Десет минути по-късно грахът с хартия се отстранява и се поставя тортата още 15 минути във фурната.

8. Протеините добавите щипка сол и започват vzbivat.Kogda формира пяна `75 добавете захарта и продължете да бие, докато дебели пухкава пяна.

9. Извадете тортата от фурната. Поставете кремообразна маса и след това разбийте белите. Изпратете фурната в продължение на 10 минути с температура от 160 градуса.

Какво подготвяме