Кълхичовата "дама каприз"

Рецептата се предоставя за конкурса "Великденски традиции".

Заври се с вода, добавете сол, захар и масло. Когато маслото се разтваря, изсипете брашното и разбъркайте постоянно в продължение на 3-4 минути. Извадете от топлина и леко се охладете. Един по един да въвеждат яйца в тестото. Разбъркайте еластичното тесто. Покрийте пергамента с пергаментна хартия. С помощта на спринцовка за сладкарски изделия изстискайте малки топчета. Оставете тавата за печене в предварително загрята фурна от 180 градуса за 20-25 минути. Не отваряйте вратата на фурната. Пригответе я от фурната и я оставете да се охлади. За да приготвите сметаната, победете вареното кондензирано мляко с масло до хомогенна, буйна маса. Охладени сладкиши, смесени със сметана и поднесени за Великден. Изпратете го в хладилника за 15 минути. За глазура камшик на яйчен белтък с щипка сол и захар на прах, докато устойчиви върхове. Вземете "тортата на дамата" от хладилника, премахнете формата, покрийте го отгоре с глазура и поръсете със захар на прах. Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи: