Новогодишни рецепти: бисквитки на коледната елха

Пшенично брашно - 200 гр
Захар - 75 гр
Яйце бяло - 1 бр.
Лимонов сок - 2 супени лъжици.

Пресейте брашното в купата, добавете яйчен белтък, лимонов сок, захар и нарязано на кубчета масло. Омесете тестото, преместете го в купа и го изпратете в хладилника за половин час.

Тестото се търкаля на повърхността, поръсва се с брашно и се изрязват бисквитите. Прехвърлете на тигана, покрита с пергаментна хартия. Използвайки коктейлна тръба, направете горната част на всеки отвор за бисквитка, така че бисквитите да могат да се окачват на коледната елха. Изрежете извитите отвори на самата бисквитка.

Поставете тавата за печене във фурната, загрята до 180 градуса С, за 5 минути.

Извадете "бисквитките" от фурната и ги смажете с разбития яйчен жълтък. Изсипете натрошените близалки в дупките и ги върнете обратно във фурната. Когато карамелът се топи и тестото се опечене, извадете бисквитите от фурната и го охладете. Ако желаете, украсете с захар заледяване.

Споделяне в социалните мрежи: