Последен "бисквитки"

Това е истинска постна бисквитка, която е изпечена на православния празник на "Спасовете на маковете", която се чества на 14 август и започва бързото утро.

Брашно - 1 супена лъжица
Мед - 40 мл
Сода - 0,5 часа лъжици
Мак - 60 гр
Захар - 3 супени лъжици
Водата е топла - 60 мл
Студена вода - 400 мл
Сол - щипка

Пресяваме брашното и добавяме щипка сол. Мак се изсипва с вряща вода и се оставя за поне 30 минути. На чашата с топла вода се добавя супена лъжица мед и се добавя содата. 2/3 от брашното, смесено с медена вода. Омесваме тестото и постепенно добавяме останалата част от брашното, докато тестото спре да се прилепва към ръцете. Покрийте тестото с кърпа и оставете за 30 минути.

Извадете тестото с дебелина от 0,2-0,5 сантиметра, а тънкото стъкло или мухъл изрязват кръговите бисквитки и ги пробийте с нож или вилица.

Печем лист за печене, покрит с пергаментна хартия, на златист цвят в предварително загрятата до 180 ° С. Готовите бисквити се охлаждат. Изцедете макото и водата и ги смилайте в хаван със захар, докато не меко. Напълнете изцапаното мак със захар със студена вода, разбърквайте, водата става бяла. Това е нашето маково мляко. Сложете бисквитите в купа, напълнете я с маково семе и я изпратете на хладно място в продължение на поне 2 часа.

съвет: Бисквитките трябва да се смесят, за да се направят добре напоени с маково мляко. напоена.

Споделяне в социалните мрежи: