Тортила тортила

1. Смесете брашното със сол, добавете растително масло. Омесваме брашното и маслото.

2. Постепенно се изсипва в топла вода, водата трябва да бъде много топла, но не с вряща вода. Излива се вода с тънка струя и се разбърква постоянно.

3. Омесваме тестото, за да го направим еластичен и гладък.

4. От получения тест е необходимо да се образуват няколко равни части, приблизително шест.

5. Масата се поръсва с брашно и се валцува всяка част в тънък слой.

6. Загрейте тигана, тавата за пържене трябва да е суха. На него се печем торта от всяка страна за не повече от 1 минута.