Бисквитки - пай с стафиди и ядки

Състав за тестото:
- яйчни жълтъци - 3 бр.
- мляко - 2 бр.
- захар - 50 гр.
- брашно - 100 гр.
Състав за пълнене:

- стафиди (предварително накиснати) - 100 гр.
- орехи - 150 гр.
Съставки за меранчета:
- яйчен белтък - 3 бр.
- захар - 2/3 супени лъжици.
Метод за приготвяне:
Първо, разбъркайте жълтъците, млякото и захарта, добавете брашно към тях и разбъркайте тестото. След това го поставете във формата, предварително смазана с масло, и гладка. След това леко смилайте орехите с нож или хаван и ги разстилайте по тестото заедно със стафидите равномерно.
След това, камшик бял белтък и щипка сол, за да образуват силна пяна.
След това постепенно изсипете захарта, без да спирате разбиването. Внимателно сложете бита на пълнежа и гладка.
Изпратете приготвеното тесто със стафиди и ядки във фурната, подгрявайте я до 180 градуса и изпечете тортата на бисквитка за 20 минути.
След като бисквитката бъде приготвена, извадете я от фурната и я нарязайте нагоре с нож и го охладете напълно. Сервирайте на масата с чай или кафе като чудесен романтичен десерт.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден