Яйчен удар

Коняк - 250 мл
Бяло трапезно вино 750 мл
Яйчен жълтък - 4 бр.
Лимон - 1 бр.
Захар на прах - 300 гр
Карамфил - 3 бр.
Канела -
Шоколад настърган -

Punch във всеки случай не може да бъде приготвен в алуминиев съд, защото може да се окисли. Изберете ястия от друг материал.

Пригответе достатъчно дебел инфузия на черен чай. След това добавете карамфил, канела, ситно нарязана лимонова кора. Оставете го за един час.

Отделете жълтъците от протеините. Разбийте ги с пудра захар или в миксер.

Добавете към вече вливаната чай инфузия с подправки вино, коняк, лимонов сок. Сложете тази смес върху печката и малко я загрейте. В сместа добавете жълтъци, смесени със захар.

Споделяне в социалните мрежи: