Вино сирене и лимонов суфле

1. жълтъци, отделени от бялото и след това ги смила с пудра захар и настъргани лимонова кора върху фина ренде.

2. Увийте белите с лимонов сок в твърда пяна и добавете прахообразната захар.

3. Добавете сиренето и 2 супени лъжици нишесте, разбъркайте добре. На малки порции в извара-лимон маса смесване на половината от бича протеини.

4. Керамични форми за суфле, за да грес добре с масло и леко поръсете с пудра захар. Масата на формата се попълва само от тях frac34- част.

5. Топ с бита бита протеини на суфле. Внимателно поставете плесените в добре загрята фурна и печете 20 минути при температура от 180 градуса. На дъното на фурната е необходимо да поставите тава за печене с вода.

6. Фурната по време на печене, не отваряйте време, в противен случай ще уреди суфле и десерт няма да се окаже толкова буйни.

Суфле може да се сервира с конфитюр или конфитюр.