Сирене суфле сирене с оранжево

1. Портокалите се измиват добре, изсушават се. Зъб на оранжева решетка. От пулпа на два портокала стиснете сока, разбъркайте го с жар.

2. Смажете суфлета с разтопено масло и поръсете дъното със захар.

3. Сок портокалите с жар и се поставят на огъня, непрекъснато се разбърква, довежда до възпаление, добавяне на нишесте и захар. Отстранете сместа от топлината и изстийте.

4. Разделете протеините от жълтъците.

5. Смесете жълтъците и извара с апесенов сироп.

6 Разбийте яйцата в пяната, като добавите захар.

7. Разбийте битите протеини внимателно в оранжевото извара. Сложете сместа в мухъл, поставете я върху тава за печене, налейте 1 л гореща вода върху нея. Суфлата се пече във водна баня в пещта, нагрява се до 180 ° С.