Списък на сиренето в Лвов: 3 най-добри рецепти

Съдържание

• Cheesecake с череши
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Cheesecake с лимонова кора и стафиди
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Cheesecake в шоколадово тесто
• Съставките
• Метод за приготвяне

Cheesecake с череши

Съставките

• Вино сирене - 500 гр
• Захар - 120 гр
• Яйца - 3 броя.
• 1 лимонова кора
• Ванилова захар - 1 пакет
• Нишесте - 1 супена лъжица. л.
• Куркума - 0,5 л.
• Череша - 0,5 чаши

За глазура

• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Какао - 2 супени лъжици. л.
• Мляко - 3 супени лъжици. л.
• Масло - 1 супена лъжица. л.

Метод за приготвяне

В миксер внимателно се смесват извара, яйца, захар и ванилова захар.

След това добавете нишестето, куркума, лимоновата кора и бийте до хомогенност. Отстранете камъка от черешата, претъркайте нишестето и добавете към масата за варено сирене.

в правоъгълна форма, използвайки хартията за печене в предварително загрята фурна до температура от 180 градуса за около 50 минути.

Готвене глазура: смесване на какао, захар, мляко и готвене до дебел, накрая добавете масло при стайна температура.

След изпичането сиренето трябва да бъде напълно охладено в матрицата (в противен случай тя може да се разпадне). Ние покриваме охладеното сирене торта с глазура и задължително го постави в хладилника за нощта.

Cheesecake с лимонова кора и стафиди

Съставките

• Вино сирене - 500 гр
• Захар - 200 гр
• Масло - 130 гр
• Яйца - 4 броя
• Лимон - 1 бр.
• Сирена - 1 супена лъжица. една лъжица
• Стафиди - 50 гр
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици
• Какао на прах - 2 супени лъжици. лъжици

Метод за приготвяне

Изсипете сиренето през месомелачка или го разтривайте върху фино сито и забийте жълтъците със захар в отделен контейнер със смесител.

След това добавете грис, стафиди и масло, предварително загряти до стайна температура. Също така прибавяме лимонова кора към нашата маса. Смесете съставките, след това добавете извара. Смесителят смесва сместа при ниска скорост за половин минута. В друг контейнер, разбийте протеините до състояние на бяла плътна пяна, след това го добавете към изварата и внимателно медете с лъжица.

Разстиламе изварата в мухъл и я разпределяме равномерно с лъжица. Фурната се загрява до температура от 180 градуса, след което изпращаме десерта там за 40-60 минути.

Готвене глазура: разбърква се в тенджера 2 супени лъжици захар с една лъжица масло. Сложете сместа на бавен огън и постоянно разбърквайте. След това добавете 3 супени лъжици заквасена сметана и внимателно разбъркайте съставките. Добавете какао на прах, като разбърквате непрекъснато, доведете до кипене, след това свалете тавата от огъня. Използвайте глазура, докато е горещо.

Готови сирене торта да се охлади и да покрие с глазура от всички страни. След това десертът се изпраща в хладилника за 5 часа. След това нарязани на порции и сервират чай.

Cheesecake в шоколадово тесто

Съставките

• Вино сирене - 750 гр
• Яйца - 4 бр.
• Прахообразна захар - 2/3 супени лъжици.
• Брашно - 1 супена лъжица. л.
• Нишесте - 1 супена лъжица. л.
• Захарна ванилия - 1 пакет
• Масло - 50 гр

За шоколадова маса

• Мляко - 1 супена лъжица.
• Масло - 125 гр
• Какао - 2 супени лъжици. л.
• Захар - 3/4 супени лъжици.
• Млечен шоколад - 50 гр
• Брашно - 2 супени лъжици.
• Прах за печене за тесто - 1 ч.л.
• Яйца - 3 броя.

Метод за приготвяне

Подгответе шоколадовата маса: изсипете млякото в тенджера, добавете масло, какао, захар, шоколад. Всичко това трябва да се вари при ниска температура, като се разбърква, докато се образува хомогенна маса. Извадете от топлината и изстийте. След това пресейте брашното и праха за печене. Заедно с жълтъците добавете към охладената шоколадова маса и разбъркайте.

Пригответе масата за извара: извара, жълтъци, захар на прах, брашно, ванилова захар, нишесте и масло, за да се смесите. След това бийте белите в стръмна пяна и ги разделете наполовина - внимателно поставете първата половина в шоколада, а останалата част в изварата.

Смажете формата с масло и капак с хартия за печене. Разстила се половината от шоколадовата маса. Върхът с лъжица оформя "островите" от извара. След това изсипете останалата шоколадова маса на върха. Печете при температура 175-180 градуса за около 60 минути. Охлажда се в леко отворена фурна (ако веднага се отстрани, тогава сметаната ще се утаи).