`Syrnik`

съставки:

• Вино сирене - 500 гр. (За предпочитане у дома)
• Захар - 120 гр.
• Яйца - 3 броя.
• 1 лимонова кора
• Ванилова захар - 1 пакет
• Нишесте - 1 супена лъжица. (можете да замените 1 st.l.lanka)
• Куркума - 0,5 чай
• Сушена череша - 0,5 чаши (стафиди, захаросани плодове и др.)

Състав на глазура:

• Захар - 0,5 чаши
• Какао - 2 супени лъжици.
• Мляко - 3 супени лъжици.
• Масло - 1 супена лъжица.

Рецептата за готвене:

1. В миксер внимателно се смесват извара, яйца, захар и ванилова захар. Ако няма смесител, можете да избършете сиренето през сито и да го разбъркате с горепосочените продукти.
2. След това добавете нишестето, куркума, лимоновата кора и бийте до хомогенност.
3. Чери се изсипва вряща вода, след 5-10 минути, източване на водата, изсушете и добавете към крема сирене.
4. Печете в правоъгълна форма, използвайки хартия за печене в предварително загрята фурна до температура 180 градуса, около 50 хил.
5. Готвене глазура: смесване на какао, захар, мляко и готвене до дебел, накрая добавете масло при стайна температура.
6. След изпичането сиренето трябва да бъде напълно охладено в матрицата (в противен случай тя може да се разпадне).
7. Ние покриваме охладеното сирене торта с глазура и задължително го постави в хладилника за нощта.