Лимон Кърд. (Извара от лимон)

Вкусен и много ароматен английски крем. Приготвя се на базата на крем. Идеален за палачинки, като пълнене на бисквити и тарталети, или просто за напитка за следобеден чай. Така че най-често тя е обичана от английските аристократи.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Лимонов сок - 150 мл
Захар - 200 гр
Лимон жар - 1 супена лъжица. л.
Яйце - 3-4 парчета.
Масло - 60 гр

Метод за приготвяне

Измийте лимоните в гореща вода. Взимам дебели и големи лимони, ми се струват по-ароматни и по-малко кисели. Внимателно премахнете яростта, така че бялата част да не бъде уловена, тя е горчива. Най-добре е да премахнете специален ренде или нож. Изцедете сока. Смесете сока, захарта, лют червеното олио и маслото и го загрейте. Леко потапяйте яйцата и ги изсипете в лимонова смес с тънка струйка. Продължава да се разбърква, за да готвя, докато се сгъсти на слаб огън, след като се вари 2-3 минути. Завършеното крем се пресича през сито и се охлажда преливането в контейнер с капак. Да се съхранява в хладилника за 3-4 дни.

Как и с какво да се представя

Сервирайте се на кифли или използвайте за пълнене за печене.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден