Шоколадови торти със сини сливи

Съставки за глазура:
- шоколадово тъмно 400 гр.
- Масло 2 супени лъжици масло
- сметана с ниско съдържание на мазнини 3 супени лъжици.
- декоративни дражета
Състав за пълнене:

- сини сливи 40 плодове
- бадеми 40 ядра
- бяло вино 0,5 чаши
Състав за тестото:
- яйца 8 бр.
- захар 1 стъкло
- брашно 1 стъкло
- ядки орехи обелени 200 гр.
Метод за приготвяне:
Сливи и бадеми се накисват в бяло вино в продължение на 4-5 часа. Извадете, сухи, във всяка сушени сини сливи, направете малък разрез, извадете камъка и поставете бадеми.
Отделете протеините от жълтъци, жълтъците, за да ги смилате със захар, разбийте боб в гъста пяна. Внимателно се смесват белите и жълтъците. Добавете малко брашно и прахови ядки. Използвайки торбичка за сладкарски изделия или 2 супени лъжици, поставете бисквити върху покрития с пергамент тава за печене (около малко повече от сушени сини сливи). Печете в предварително загрята фурна до 150 ° C до варене, 15 минути. Извадете от фурната, охладете.
Подгответе глазурата: разтопете шоколада със сметана във водна баня, добавете масло, разбъркайте добре. Запалете го. Поставете бисквитите на лист пергамент или фолио, намажете с глазура, поставете сливи на върха, накарайте глазурата да се хване. Напълнете с глазура, украсете с декоративни дражета.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден