Типлис лук пай

Състав за Типлис лук пай:

600 грама брашно

400 грама заквасена сметана

100 грама масло

250 грама маргарин

1 кг лук

6 яйца

пипер

сол

Метод на готвене Типлис лук пай:

Първо трябва да месят тестото. Вземете брашното, добавете малко сол, маргарин и заквасена сметана, разбъркайте тестото. Яйцата са варени и фино нарязани. Лукът се нарязва, накисва за известно време във вряща вода, след което източваме водата. Смесете яйцата с лук, добавете към тях вече разтопено масло и малко сол с черен пипер.

Сега вземете тестото и го разделете на две еднакви части. Първо завъртете първата част и разстилайте пълнежа. На върха поставете втората част на тестото и закрепете краищата. Правим 10-15 малки дупки и смазваме повърхността с яйце. След това преместваме тестото в тава за печене и го изпращаме в пещта, за да направим кора. Бон апетит!