Нарежете в тестото

Състав за котлет в тестото:

300 грама брашно

300 ml вряла вода

100 грама спанак

100 грама сирене

100 грама шампанско

месо

1 яйце

2 супени лъжици растително масло

1 супена лъжица заквасена сметана

1 чаена лъжичка горчица

подправки

Как да направите котлет в тестото:

Налейте в тиган с вода, добавете две супени лъжици растително масло и го поставете на огъня. Приведете до кипене. Брашното се изсипва в съдовете и се излива във вряща вода. Разбърква се с лъжица и се оставя да се охлади. След това месят тестото.

Сега нека разгледаме пълненето. Взимаме шампанско, нарязваме ги и изсипваме лимонов сок, след това добавете малко сол и черен пипер, след това запържете гъбите в тиган. В самия край на печеното, добавете малко брашно. Срязваме спанака, оставяме сиренето през рендето, разбъркваме и добавяме яйцето, гъбите и заквасената сметана. Всички внимателно се смесват.

Сега е време да се заемете с месото. Използвайки чук, удряме парчета месо. Тестото се нарязва на 8 броя и започва да се изважда. Слагаме месо върху него, върху пълнежа. Покрийте с втората торта на тестото и го изпратете да се запържи в тигана. Поръсете торти със зеленчуци и сервирайте. Бон апетит!