Рецепта за торта от лимонов пясък

Състав за лимонена пясъчна торта:

За теста:

брашно - 2 чаши

жълтъци - 4 броя

сода - една трета от една чаена лъжичка

масло или маргарин - 250 грама

захар - 1 стъкло

За пълнене:

лимони - 3 броя

захар - 1 стъкло

Метод за производство на лимонов пясък:

Омекоте маслото или маргарина, разтрийте със захар, добавете жълтъците и разбъркайте добре. Почиствайте в хладилника за 20-25 минути.

След това разбъркайте брашното и содата и ги изсипете на дъска за рязане под формата на плъзгач. След това направете дупка в средата и поставете охладената маса там.

След това накълцайте всичко с нож в троха, а след това месят тестото. Завъртете я с обвивка за храна и я поставете в хладилника за 40 минути.

Разделете готовото тесто в две неравни части. Поставете най-голяма част от листа за печене.

За да подготвите пълнежа, изперете лимоните с вряща вода и ги завъртете в месомелачка. След това добавете захарта и веднага поставете пълнежа върху тестото. Затворете втората част на теста, закрепете ръбовете.

Печете тортата във фурната на 200 градуса, докато нагоре се изгори.

Охладете готовия пай, нарязайте го на части и можете да го поднесете на масата.