Пуф торта "галета"

съставки:

• Тесто на люспи - 500 гр.
• Шунка - 250 гр.
• Сирене руски 50% - 200 гр.
• Яйце от пиле - 6 бр.
• Зелен лук - 20 гр.
• Базил - 1 чаена лъжичка
• Магданозът е куп.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Сол, пипер - на вкус.

Рецепта за приготвяне:

1. Шунката е тънко нарязана на ленти. Сложете сиренето на голяма ренде. Ситно накълцайте зелените. Всичката смес, сол.
2. Разбийте яйцата и солта. Изсипете част от сместа, за да покриете тортата, и добавете останалите зелени и сол, пипер.
3. На много топъл тиган излейте малко масло и изсипете една трета от яйчната смес (като палачинка). Запържете под капака за 1-2 минути. Така че готви още два омлетта.
4. Изваждането на тестото не е много тънко (около 1 см) в две кръгли "къри" размери малко повече от пържени омлет.
5. Поставете една част от тестото в тава за печене или в тавичка. С вилица.
6. В центъра на теста поставете омлетата, поръсвайте със шунка и сирене. Също така направете следните два омлета, които ще се поставят до първия слой.
7. Покрийте пълнежа с втората част на тестото. Добре сложете краищата на тестото.
8. Покрийте яйцето с яйцето. Завийте горната торта с вилица.
9. В центъра на бисквитата направете малка дупка с пръста си и поставете епруветка от остатъците от тестото. Печете една бисквита в предварително загрята фурна при 200 градуса 20-30 минути.