Курник с ориз и гъби

съставки:

• За палачинки:
• 400 г мляко
• 1 супена лъжица. брашно
• 1 яйце
• сол
• растително масло

За теста:

• 3 супени лъжици. брашно
• 150 г мляко
• 2 яйца
• 50 г масло
• сода
• сол

За пълнене:

• варен ориз
• варени яйца
• пилешка гърда
• печурки
• сирене
• крушка
• лук зеленчуци
• майонеза
• растително масло
• жълтък

Рецептата за готвене:

Печете някои крепове.

За тестото разбъркайте яйцата с мляко и сол, поставени в масло (предварително опъване). Изсипете брашното, смесено със сода, омесете тестото.

Разделете на 3 части (първата е по-голяма, втората е по-малка, третата е за декорация).

За пълнене напълнете гърдите (бульон да се остави), фино котлет.

Поръсете лук, запържете в масло, добавете нарязани гъби, запържете, следвайте - пиле.

Нарежете зеления лук и го комбинирайте с ориз.

Яйца нарязани, смесени с настъргано сирене.

На масата, поръсена с брашно, извадете по-голямата част от тестото, сложете го под формата на омазнено с растително масло (краищата трябва да висят).

Поставете парче ориз със зелен лук, намажете с майонеза, покрийте с палачинка.

Нагоре с парче яйчен пълнеж, намажете с майонеза, покрийте с палачинка.

Поставете пилето с гъби, намажете с майонеза и покрийте с палачинка.

Повторете слоя 2 пъти.

Разточете втората част на тестото, покрийте тортата, залепете ръбовете.

В средата на тортата направете дупка за излизане на пара (по време на печенето се изсипва малко пиле бульон).

От третата част на теста изрежете бижутата.

Смажете жълтъка, изпечете го във фурната на 160 градуса. 1,5 часа.