Приготвяме палачинки-торбички със шунка и сирене

Красиви и вкусни палачинки, чували, пълни със шунка и сирене.

Тесто за палачинки

1. Три яйца се счупват в дълбок контейнер и леко се изсипват.

2. Добавете към яйцата 2 чаши мляко, 1/4 чаена лъжичка сол, 3 супени лъжици. лъжици захар. Малко по-силно, така че солта и захарта са напълно разтворени.

3. Смесвайте 1 чаша пресято брашно в сместа. И се разбърква до хомогенна маса, така че да няма бучки.

Цялата тази процедура може да се извърши в миксер, дори ще бъде по-удобна.

Тестото трябва да изглежда като течна заквасена сметана. Коригиране на плътността на тестото може да бъде чрез добавяне на брашно, ако е течност или мляко, ако е твърде дебело.

4. В тестото трябва да добавите 3-4 с. супени лъжици растително масло.

5. Изперете палачинките в суха гореща тиган. За първото палачинка тиганът може да бъде леко омаслен.

Готварско пълнене за палачинки

1. На голяма ренде се търкаме твърдо сирене - 250 гр.
2. Шунката се нарязва на кубчета - 150 гр
3. Фино котлет копър - 1 куп
4. Лук, нарязан на кубчета, пържени в растително масло - 1 лук
5. Смесете всички нарязани продукти: шунка, копър, сирене, кафяв лук. Солим и пипер на вкус.
6. Напълнете пълнежа в центъра на палачинката и я завържете под формата на торбичка със зелен лук.

Сервирайте палачинки, топло в пещ или микровълнова печка, за да се стопи сиренето в пълнежа.

Какво подготвяме