Кой тиган е най-добре приготвен с палачинки: 6 полезни съвета

1. Идеалният тиган трябва да има ниски страни, така че ще бъде много по-лесно да въртите палачинката или да я хвърлите във въздуха.
2. Желателно е тавата за палачинка да има незалепващо покритие, поради което палачинките няма да се придържат към повърхността.
3. Също така отлични палачинки се получават в тигани, изработени от чугун и алуминий, тъй като в тези тигани, че по време на готвене еднакво покритие от мазнини предотвратява залепването на палачинки.
4. Правилният тиган трябва да има удобна дълга дръжка, която не се нагрява.
5. палачинка тиган не трябва да бъде прекалено лек и тънък в противен случай, поради неравномерно риск затопляне палачинки непрекъснато горят, но не прекалено трудно или ще бъде неприятно да се извърши манипулация на теста.
6. Качествен и следователно силно и трайно тиган палачинка трябва да има дебелина на стената и дъното, тъй като не всички съдове могат да издържат на такива силни температура капка когато тесто се излива върху студен гореща повърхност.