Пай с мляно месо и сирене

Състав за тестото:
- 4 яйца,
- 0,5 ч.л. сол,
- 100 г заквасена сметана,
- 50 гр. Кисело мляко,
- 120 g брашно,
- 1 ч.л. прах за печене.

Състав за пълнене:
- 250 г мляно месо,
- 2 лука,
- 1-2 моркови,
- 1 червен пипер,
- магданоз,
- 2-3 зъба. чесън,
- сол, пипер,
- някакво сирене от фета.
Метод за приготвяне:
Първо правим пълнеж. За да направите това, запържете сиренето за готовност, сол, черен пипер. Добавете нарязан на кубчета лук и червен пипер и нарязани моркови в кубчета. Задушете до приготвяне. Добавете подправки на вкус, нарязан магданоз, настърган чесън и нарязан нарязан плод, разбъркайте добре, оставете да се охлади.
Докато пълненето се охлажда, направете тесто. Вече можете да поставите фурната на топло на 180 ° C. За тестото отделете протеините от жълтъците, разбийте белите в пяна, оставяйки настрана. Разбийте жълтъците с всичко друго освен брашното, добавете брашното и разбъркайте добре. Леко преплитаме протеините. И ние добавяме пълнене на тестото, основното е, че пълнене не е горещо, но ако е топло без проблеми.
Дъното на формата е покрито с хартия, стените са смазани с масло, изливаме пълнежа. Печете на 180 ° C за около 30-40 минути.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден