Месни "кошници" с яйце

"Шницелки - кошници" - отлична алтернатива на малко скучни котлети, пече се във фурната със сирене и яйце - просто вкус, вярвай и проверявай!

Мляно месо - 500 гр
Бял хляб - 80 гр
Мляко - 100 мл
Лук - 1 бр.
Чесън - 2 карамфил
Яйце (за мляно месо) - 1 бр.
Сол - на вкус
Пипер - на вкус
Сирене - 80-100 гр
Яйце (за пълнене) - 5 бр.
Сол (за пълнене) - на вкус
Зелените (за пълнене) - на вкус

От изброените съставки подготвяме сирене, както при обичайните котлети.

Подгответе пълнежа: разтрийте твърдото сирене със среден ренде, добавете натрошени варени яйца, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.

Събираме пълна длан от сирене (около 150 грама), правим котлет под формата на лодка и го слагаме върху печене, покрит с хартия за печене и омазнен с растително масло. "Лодка" е около пет парчета.

В "лодката" с чаена лъжичка направете голям канал и изпратете листа за печене във фурната, предварително загрята до 180 ° C в продължение на 20 минути.

След такова изпичане в дупките, сокът се събира от мляно месо с пяна, изчезвайки излишната влага с четка.

Леко изпечени шницелчета заспиват със сиренето с мляно месо (ги поставяме само в канали).

Във всяка "дупка" добавяме яйце: побеждаваме яйцето в чаша и с една супена лъжица внимателно избираме жълтъка с малко количество протеини, разпространяваме го в "ямите".

Около жълтъците отново поръсете със сирене.

Печете във фурната още 15-20 минути.

Споделяне в социалните мрежи: