Месото на деня: пържени пайове с картофи

Съдържание

• Съставките
• За пълнене
• Метод за приготвяне
• Как и с какво да се представя

Вкусът от детството ще ви помогне да запълнете деня си с приятни спомени. Пригответе вкусни пайове с картофи според стара рецепта!

Съставките

Брашно - 1 кг

Мляко - 500 мл

Яйце - 1 бр.

Растително масло за тесто - 5-6 супени лъжици. л.

Захар - 1 супена лъжица. л.

Сол - 1 ч. Л.

Жива мая - 40 гр

Растително масло

За пълнене

Картофено пюре с лук - 1 кг

Метод за приготвяне

Яйце размахване със сол, захар и растително масло. Добавете дрождите, за да затоплите млякото и разбъркайте. Смесете яйчната смес с млякото. Постепенно добавете брашното и медете мекото тесто. Покрийте тестото с кърпа и оставете за половин час на стайна температура. Ако тестото е много подходящо, легнете го (внимателно го вдигнете и го спуснете с ръце). Когато тестото се появи за втори път, започнете да правите торти.

Натрошете масата със слънчогледово олио (не използвайте вече брашното, тъй като то ще изгори на пачули) и оформете тестото. Разделете тестото в 45-50 топчета, всяка ролка с подвижен щифт. Започнете пържола с картофено пюре.

Направете патицата и леко я сплетете в дланта на ръката си. Запържете бонбоните върху растителното масло от двете страни, докато не готвите.

Как и с какво да се представя

Ненадеждни пайове с картофи могат да бъдат предложени на първото ястие вместо хляб.