Вкус на детството: подгответе понички за рецептата на баба

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пшенично брашно - 250 гр
• Суха мая - 7 гр
• Мляко - 0,5 супени лъжици.
• Яйце - 1 бр.
• Масло - 20 гр
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Сол - 1/3 ч.л.
• Растително масло

Метод за приготвяне

Изсипете маята с малко количество мляко, добавете захар, сол и оставете за 20 минути.

В маята добавете яйцето, маслото. Разбъркайте добре с размахване. Пресейте брашното със сито и добавете на малки порции в тестото.

Замесете мекото тесто, покрийте с кърпа и оставете за 30-40 минути при стайна температура.

Извадете тесто с дебелина 1 см. Изрежете кръговете с чаша, след което с помощта на чаша изрежете малки кръгове в големи. Останете останалите гарнитури на тестото още веднъж и го извадете.

Изпратете поничките върху листа за печене и оставете за половин час, покрита с кърпа.

Запържете поничките в дълбоко изпържена или дълбока тенджера с растително масло. Завършените понички поставят върху хартиени кърпи за отстраняване на остатъчното масло. Поръсете със захар на прах.

Бон апетит!