Понички с пълнеж

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Яйце - 1 бр.
• Яйчен жълтък - 2 бр.
• Захар - 60 гр
• Мляко - 200 гр
• Брашно - 500 гр
• Масло - 130 гр
• Суха мая - 5 г
• Оцет - 1 супена лъжица. л.
• Коняк - 3 супени лъжици. л.
• Пакет ванилин - 1
• Кондензирано мляко - 1 бурканче
• Сироп - 100 гр
• Захар на прах - 50 гр
• Сол - 0,5 л.
• Растително масло - 0,7 л

Метод за приготвяне

1. Първата мая се излива 100 g студено мляко и се оставя за един час при стайна температура. Разбийте мекото масло със захар, постепенно въвеждате яйцата и жълтъците. Добавете оцет, коняк, ванилия, останало мляко, сол. Изсипваме сместа от яйца и дрожди. След това добавете пресятото брашно и смесете меко нелепващо тесто. Покрийте тестото с хранителен филм и го оставете на стайна температура, трябва да се удвои и това може да отнеме до 2 часа. Подходът на тестото е разделен на 14-18 мрамора.
2. Всяка топка първо се омесва в плоска торта и след това краищата на плоската торта се събират в центъра и правят 20-30 кръгови движения. Оставете нашите топки добре да изминат 30-40 минути. В тиган или тиган, затоплете добре растителното масло, поставете малък огън и изпържете поничките от двете страни на червеникав цвят. След това трябва да ги охладите на решетката и докато поничките се охлаждат, подготвяме пълненето. Можете да направите понички с пълнеж по ваш вкус, като използвате спринцовка за сладкиши.

Прочетете още: Пониква се в глазурата

Как и с какво да се представя

Поръсете със захар на прах и я поднесете на масата.

Имате хубав чай!