Понички

1.Дрожди със захар се разтварят в топла вода, добавете яйца, разтопено масло, сол, ванилин, топло мляко и се разбийте добре.

2.Омесваме тестото, като постепенно добавяме брашно, така че той е мек и не е лепкав за ръцете.

3.Да оставим тестото за 1,5 часа.

4.Извадете тестото с дебелина 1 см и използвайте чаша, за да отрежете кръговете с желания диаметър.

5.Оставяме поничките на борда и чакаме да се увеличат два пъти.

6.Фрай пониква в растително масло в дълбока фритюрник или в дълбоко тиган за около 2 минути от всяка страна до червеникаво.

7.Пържените понички поставят салфетка, за да абсорбират излишното масло. Поръсете със захар на прах и сервирайте горещо.