Понички със сметана

съставки:

• 140 g брашно
• 140 g вода
• 125 грама
• 5 яйца
• щипка сол
• 2 яйца
• 400 г мляко
• ванилин или кафе (възможно и сметана)
• 2 супени лъжици. лъжици брашно

Рецептата за готвене:

Водата с масло и щипка сол се вари и непрекъснато се разбърква, напълва се с брашно.

Когато тестото започне да изостава от стените на съдовете, незабавно го извадете от огъня и продължете да го разбърквате, за да се охлади.

При равномерна топла маса добавете яйца.

Тава, намазана с масло и една чаена лъжичка от тестото да се сложи в него туберкули на голямо разстояние един от друг.

Печене на тестото поставя в гореща фурна и вратата на фурната отворена в продължение на 15 минути.

Когато горната част на туберкулите започне да се зачервява, извадете тавата за печене от фурната.

Изцяло охладени продукти, нарязани с остър нож на две половини и пълнени със сметана.

Той ще бъде приблизително 35 броя. понички.

Метод за приготвяне:

Ванилов крем за готвене от 2 яйца, 400 г мляко, брашно и ванилин.

Ако имате нужда от крем за кафе, заменете ванилин 100 грама силно черно кафе.