Медовик с карамелен крем

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 450 гр
• Скъпа - 2 супени лъжици.
• Захар - 150 гр
• Масло - 70 гр
• Яйце - 2 бр.
• Мляко - 200 мл
• Прах за печене - 1/2 ч. Л.
• Мед - 100 гр
• Масло - 250 гр
• Захар - 150 гр
• Мляко - 3/4 чаша
• Брашно - 3 супени лъжици.

Метод за приготвяне

Разбийте мляко, захар, яйца, мед. Добавете маслото, поставете на слаб огън и разбъркайте, докато се получи гъста, гъста маса.

Прецедете брашното с прах за печене. След като яйчната маса се охлади, омесвайте тестото, като постепенно добавете брашното. Разделете тестото на четири части, извадете го, го изпечете на листно брашно с висока температура.

От изгорялата захар подгответе лек карамел, изсипете кафето, смесено с ром, гответе на слаб огън докато карамелът се разтваря.

Отделно се разбърква кафе с брашно, изсипете карамел с кафе. Поставете слаб огън и се сгъстявайте, като постоянно се разбърквате.

Готовата смес се охлажда, прибавя се пчелното масло. Потопете се, докато се получи гъста, равномерна крем.

Охладете царевицата с карамел крем и поставете в хладилника за през нощта.