Профитероли със сметана за кафе

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 325 гр
• Масло - 150 g + 200 g
• Яйце - 10 бр.
• Вода 325 g
• Сол - 1 щипка
• Кондензирано мляко - 400 гр
• Кафе - 1/2 ч. Л.
• Пинова ядки - 3 супени лъжици. лъжици

Метод за приготвяне

1. Водата се вари с масло и сол, изсипете брашното и гответе с разбъркване в продължение на 5 минути. Охладете до 60 ° C, един по един, вкарайте яйцата и разцепете докато гладко.
2. Поставете тестото под формата на топки върху леко омазана тава за печене и изпечете за 30-35 минути при 180 ° С. За сметана победете маслото, постепенно добавяте кондензирано мляко, докато се получи буйна, хомогенна маса.
3. Част от сместа се разтрива с кафе, след това се смесва с останалия крем и добавете ядките.

Прочетете още: Кафе-гайка торта

Как и с какво да се представя

Завършените profiteroles се пълнят със сметана и се поставят в хладилника за 1 час.