Моркова торта с портокалов сок

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Моркови - 300 гр
• Яйце - 4 бр.
• Захар - 200 гр
• Брашно - 50 гр
• Прах за печене - 1 ч.л.
• Канела - на вкус
• Лимонова кора - 1 бр.
• Бадемово брашно - 250 гр
• Портокалов сок - 0,5 супени лъжици.

Метод за приготвяне

1. Отделете протеините от жълтъците, поставете в различни купи.
2. Разбийте жълтъците с захар от захарна тръстика, докато захарта се разтвори напълно.
3. Морков и бадеми на свой ред чрез месомелачка.
4. Морковите трябва да бъдат сухи, така че изтръгнете натрошените моркови с излишната течност.
5. Разбъркайте, добавете бадеми и моркови към жълтъците със захар.
6. Продължавайки да се разбърква, добавете ванилова захар и портокалов сок.
7. Разбъркайте протеините до гъста пяна, след това внимателно ги вкарвайте в приготвената маса.
8. Смажете тавата за печене с масло и капак с пергамент.
9. Изсипете го тестото и го поставете в предварително загрята до 170 ° C фурна в продължение на 15 минути, докато златисто кафяво.

Прочетете още: Френски киш с тиквички и моркови

Как и с какво да се представя

Сервирайте с чаша ароматен чай.