Рецепта за бадемови тубули

Състав за бадемови тубули:

За теста:

Масло - 2.5 супени лъжици

яйца - 3 броя

захар - полистакана

натрошени бадеми - 150 грама

брашно - 3/4 чаша

слънчогледово масло - за смазване

За крем:

ядки - 100 грама

прахообразна захар - 1 стъкло

брашно - 1 супена лъжица

мляко - 1,5 чаши

жълтъци - 3 броя

масло - 100 грама

Метод за приготвяне на бадемови тубули:

За да приготвите тестото, разделете белтъците и жълтъците и ги разбийте в пяна. След това разтрийте жълтъците със захар. Комбинирайте в купа омекотеното масло с жълта маса, бадеми, брашно и бичи белтъци. Разбъркайте добре и медете тестото.

След това подгответе малки топчета от тестото. Завъртете ги на тънки бръчки. Поставете кексовете върху листа за печене, като ги смажете със слънчогледово олио. Печете ги докато червеното се постави на 180 градуса във фурната.

След това извадете фурната и хвърлете горещите торти в епруветки.

За да направите сметана, изсипете млякото в тенджера, поръсете със захарта на прах със счукани ядки и добавете яйчените жълтъци. Смесете всичко добре и гответе на слаб, докато кремът се сгъсти. След това извадете тенджерата от огъня, поставете маслото и го разбъркайте добре.

Напълнете епруветките със сметана с торбичка за сладкарски изделия. Поставете ги на чиния и ги поднесете на масата.